昨年秋より、ケーキバイキングのカフェをオープンするお手伝いをさせて頂いていました。

こんな楽しそうなお仕事ができるなんて！

ということで、可愛いケーキを眺めたり、内装をご相談させて頂いたり、
とっても楽しい時間でした。

そして、一つ一つのケーキにこだわりながら、
繊細な手つきで、味の細かい調整、ワクワクする見た目のスィーツたちが出来上がっていきました。

おいしくて可愛いなんて魔法使いレベル！

来た人に喜んでほしいと願って作られる食べ物、空間づくり、
その現場の雰囲気に触れ、いろいろと考えさせられてしまう。

安い！ということは食べる側の私たちにとって、とても嬉しいことだけど、
その裏側に朝早くから夜遅くまで、一生懸命仕込みをして、お客様が気持ちよくいられるようにと
きれいに掃除をしてくれているお店の人たちがいる。

そんな事を当たり前に思っていた自分が恥ずかしかった。

それ以上に価値のあることなんかないのに。

もっと価値ある値段が食べ物につけられるべきだと心から思う。

ありがとうございました。と送り出してくれる。

こちらこそありがとうございます。

大きな声で言いたい。

満濃町花月堂の裏側に新しくできた２eatcafe。
笑顔の素敵なスタッフさんと、おいしいケーキバイキングのお店です！

是非是非足を運んでみてください！

2eatcafeさんのサイト

新しい年が始まりました。

昨年もたくさんの方々に支えて頂き、一年を無事終えることができました。
どの場面を切り取っても、感謝、感謝、感謝…の気持ちでいっぱいです。

子どもの頃見ていた大人は何でも知っていて、広い世界の中にいて、
後ろからついていけばどこにでも行けるような安心感がありました。

気がつけば、私たちもその年齢になりました。
仕事をするようになり、会社という形を作っても尚、
たくさんの優しい大人の方々に支えて頂いております。

どこへ行っても、明るい笑顔で迎えて頂き、
私はやっぱりいつまでも親戚のおじちゃんの家に行くような心持ちになります。

そして、そんな心遣いに触れ、私たちは微力ながら、
何かできないかと考えます。

自分にしかできないことで、それぞれが輝く方法を探すお手伝いができたら。

今年もその気持ちを大切に一つ一つのお仕事に取り組んでいけたらと思っております。

本年もmyffをどうぞ宜しくお願い致します🐰🎍

数日前、善通寺市のまんでがん様よりご依頼を頂いていたダイシモチ麦のＰＲの為、
生産者さんにインタビューに行って来ました。

ダイシモチ麦は香川県、善通寺市の特産品で紫色をした麦で、
おなかにやさしく栄養価の高いプチプチした食感が特徴のもち麦です。

うちでもご飯を炊くときに混ぜて食べていたけど、生産者さんに話を聞く機会なんて滅多にない！！！

ということで、ワクワク！しながらインタビューをしました。

広がる田んぼ…

ダイシモチ麦は管理がとっても大変！
だから契約農家さんでしか作れないとのこと、硬い硬い麦だから脱穀も普通の精米機ではできないので、
特別な精麦会社さんに頼んでいるとお伺いしました。

寝ても覚めてもダイシモチ麦の事をわが子のように大切に見守り、
人に接するように声をかけたり、甘やかせすぎず育てたり、

たくさんのご苦労があると知りました。

これからは食べる側もその想いを受け取り、大切に大切に食べようと思いました。

「たくさんの人にたべてほしい！」

その熱意に触れ、私たちも熱い想いでＰＲしたい！！！
とメラメラしています。

世界に届け！善通寺市のダイシモチ麦！！！